Masterclass champagne te Leuven - VOLZET

De Champagne Masterclass wordt gepresenteerd door bestuurslid Peter Herbiest.

De masterclass is een combinatie van theorie en praktijk. U leert over de geschiedenis van
champagne, de regio, het productieproces, de variëteiten en kwaliteiten. Bewaargeheimen
worden ontsluierd en de etiquette bij het degusteren wordt toegelicht.
U leert sabreren en een champagnetoren maken. Ondertussen worden 6 soorten champagne gedegusteerd, die telkens vergezeld worden door een verfijnd bijpassend gerecht, bereid door chef Lars Vleminckx van Faculty Club te Leuven.